Workshops 2025 🌿

 

🌼Workshop Wildkräuter sammeln und kochen

Es erwarten dich wilde Köstlichkeiten und natürliche Aromen🌱

Vom Wald direkt auf den Teller – komm mit auf die genussvolle Wildkräuterreise.

Lerne essbare Pflanzen erkennen und erfahre wie sie auf deinen Körper wirken🌱

 

Ein Workshop mit kreativen Ideen für die eigene Küche🌱

Komm mit auf die Reise durch die heimische Flora. Erfahre wie man essbare Pflanzen sicher bestimmt, sammelt und nachhaltig erntet.

Der Workshop bietet dir:

Wissensvermittlung: Du lernst medizinische, kulinarische und ökologische Aspekte von Wildkräutern, Blumen, Sträuchern und Bäume kennen, damit du diese in deinem Alltag verwenden kannst🌱

Gemeinsamkeit: In der Gruppe gehen wir gemütlich auf die Suche nach Pflanzen und während des achtsamen Sammelns tauschen wir das neu erworbene Wissen aus🌱

Kochen in der Natur oder im Jagdstübli: Gemeinsam verarbeiten wir die gesammelten Wildkräuter und kreieren verschiedene leckere Gerichte🌱 Diese werden wir zu einem Wald-Buffet anrichten🌱

Verköstigung in der Natur oder im Jagdstübli: In gemütlicher Runde lassen wir uns die zubereiteten Köstlichkeiten schmecken. Eine Reise der Sinne auf der wir die Schätze der Natur entdecken🌱

 

🌼Jagdstübli Meggerwald LU, Wildkräuter-Exkursion mit Gourmet-Menü🌱 

Sa 5. April 🌱 Sa 12. April🌱 

Sa 18. Okt 🌱 Sa 25. Okt 🌱 

09:00 – 16:00 Uhr🌱

Anmeldegebühr: CHF 57.00 plus CHF 90.00 inkl. Apero, Wildkräuter Menü mit Kräuterwein und Liköre🌱

 

🌼 Bireggwald LU, Wildkräuter-Exkursion mit kochen auf dem Feuer🌱

Sa 10. Mai🌱 Sa 24. Mai🌱 

09:00 – 14:00 Uhr🌱

Anmeldegebühr: CHF 47.00 plus CHF 50.00 inkl. Apero, Wildkräuter Menü mit Kräuterwein und Likör🌱

  

🌼 Gütschwald LU, Wildkräuter-Exkursion mit kochen auf dem Feuer🌱

Sa 14. Juni 🌱 Sa 28. Juni🌱 

Sa 30. August 🌱 

09:00 – 14:00 Uhr🌱

Anmeldegebühr: CHF 47.00 plus CHF 50.00 inkl. Apero, Wildkräuter Menü mit Kräuterwein und Likör🌱

    

🌼 Meggerwald LU, Wildkräuter-Exkursion mit kochen auf dem Feuer🌱

Sa 13. Sept 🌱 Sa 20. Sept 🌱 

09:00 – 14:00 Uhr🌱

Anmeldegebühr: CHF 47.00 plus CHF 50.00 inkl. Apero, Wildkräuter Menü mit Kräuterwein und Likör🌱

  

🌼Bramboden Entlebuch LU beim Wiesner-Mysterion🌱

kochen wie der berühmte Alchemist Stefan Wiesner der Hexer🌱
Wildkräuter-Exkursion und kochen auf dem Feuerring. Wir erstellen unser alchemistisches Menü🌱

Dieser Workshop biete ich exklusiv für Gruppen an🌱 

 

 Der Wildkräuterworkshop beinhaltet:

• eine Wildkräuter-Exkursion im Wald und auf Wiesen, je nach Gegebenheit vor Ort🌱
• wir lernen die Wildkräuter zu erkennen und deren Wirkung auf unseren Körper🌱
• mit den gesammelten Wildkräuter bereiten wir ein fabelhaftes Mittagessen zu und werden es auf einem Wald-Buffet anrichten🌱
• gemeinsam geniessen wir unser reichhaltiges Wildkräuter-Menü🌱
• Mitbringen: Sitzunterlage, Getränk, Schüsseli für Suppe oder Salat, Suppenlöffel und Gabel, Becher für Wein, Shotgläsli für Likör🌱
• alle Zutaten zum Kochen und Holz zum feuern sind vorhanden🌱
• der Workshop findet bei jedem Wetter statt. Wetterfeste Kleidung empfohlen🌱
• bei Regen werden wir, wenn möglich an einem gedeckten Grillplatz kochen und essen🌱
• Teilnehmerzahl: ab 6 erwachsenen Personen🌱

• kurz vor dem Workshop erfolgen die Angaben zum Treffpunkt mit Google Maps Standort und die Erinnerung was ihr mitnehmen sollt🌱

• alle Wildkräuter Exkursionen werden von Claudia Juma Hotz durchgeführt🌱
• Kurskosten: Anzahlung bei der Buchung, Restzahlung am Kurstag🌱
• Kinder bis 12-jährig kostenfrei, 12 - 18 Jährige in Begleitung der Eltern 1/2 Preis 🌱

Bei Fragen zögere bitte nicht und kontaktiere mich🌱

Ich freue mich auf deine Anmeldung🌱

+41 79 902 80 89  bio@swiss-herbs.ch

 

Gerne biete ich Individuelle Termine für Gruppen (Team-Anlässe, Geburtstage etc.) an🌱